◆自然の意図するままに:タヒはちみつは生態系の保全、回復、持続可能性に細心の注意を払った環境で生産されています。
◆みつばちを大切にしてこそ:タヒでは、豊かな森を維持し、蜂が自分たちで集めた花粉と蜜だけで元気に生きてゆける場所を提供することが最優先です。
◆だから蜂に砂糖水を与えたり、蜂を受粉に使ったりしません。蜜は蜂の取り分が優先です。こうしてできたはちみつが苦みを感じさせない、シルクのような滑らかさ、タヒ マヌカなのです。ヨーグルトやシリアル、チーズとの相性抜群。おいしさと抗菌力を日々の健康にお役立てください。
◆商品特長:(1)最低限処理、低温ろ過、無添加 (2)粗い目のフィルターでろ過 (3)水分が17.4%と低いのは高品質の証 (4)色も味も濃く、ウッディなあるいはハーブのような芳香 (5)NZ産のBPAフリーの容器使用
◆商品データの開示:(1)QRコードによるバッチごとのメチルグリオキサール(MGO)数値の確認可 (ラボレポート同梱) (2)ジヒドロキシアセトン (DHA)及びヒドロキシメチルフルフラール (HMF)量も分析 (3)ピンポイントの栄養成分データを商品に表示
◆残留農薬ゼロ:JCIが輸入する、各グレードのタヒマヌカは、全バッチで除草剤グリホサートに加え、5種類のネオニコチノイド系殺虫剤を含む、計128種の農薬検査を受けています。(検査結果開示)

生産者紹介
◆ニュージーランド北島北部のタヒ・エステート社は、巣箱管理から小売り用パッキングまで、一貫して自社で行うはちみつ生産会社です。タヒを営むクレイグ家は長年に渡り養蜂に携わってきました。
◆「タヒTahi」はマオリ語の「オフアタヒOhuatahi」「豊饒の始めの地」の略です。



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