【会員専用】モソップ・マヌカ UMF 5+ 250g

商品コード:
9416354307428
販売価格(税抜): 2,700
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メチルグリオキサール(MG)を多く含んだマヌカです。三つのグレードがあり、遮光PET容器入りです。MGは過酸化水素とともに、マヌカはちみつに抗菌力をもたらす主な物質であると考えられています。

売上は、ねこけんへの寄付になります。

内容量

250gx1個

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商品詳細説明

この格付けマヌカは、パッキング会社がブレンドしたものではなく、養蜂場産の無添加モノ・フローラルはちみつです。

ニュージーランド北島・タウランガにある、三代にわたって続いている家族経営のモソップハニー社が生産しました。

UMF格付けシステムには二つの重要なポイントがあります。一つは、そのはちみつが真正のマヌカはちみつであるという点です。二つめは、UMF
値がそのはちみつの特性の決め手となる物質すなわち
(1)レプトスペリン
(2)ジヒドロキシアセトン(DHA)
(3)メチルグリオキサール(MG/MGO)
を表しているという点です。

マヌカの抗菌力に差があるのは、地理的・気候的要因のほかに、マヌカの亜種がいろいろあることにもよります。
抗菌力の差が大きいため、マヌカは食品検査施設で検査され、その結果はちみつのグレードに換算されます。

マヌカはマリオ名です。英名はNew Zealand tea tree。学名Leptospermum scoparium。和名ギョリュウバイ(御柳梅)。
マートル(フトモモ)科に属する常緑低木です。

モソップのUMFマヌカの全グレードの検査結果を公表しております。
こちらから

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