カマヒは、はちみつ嫌いの心も溶かすはちみつとして知られています。

ニュージーランド固有のカマヒという木の花の密でつくりました。
カマヒハニーは、南島で生産されています。

カマヒはちみつはミネラルが豊富です。科学的に分析した結果、カマヒのミネラル含有量は、マヌカよりも25%も高いことがわかりました。

カマヒの中のミネラル14種のうち含有量が多いのは、カルシウム、カリウム、マグネシウム、イオウです。

カマヒはちみつはヨーグルトやアイスクリームをいっそうおいしくします。愛好家の間では、トーストに塗ったり、砂糖の代わりとして、お料理の風味付けのため用いたり、マリネに使われたりしています。

このカマヒハニーはパッキング会社のブレンド品ではなく、養蜂場で生産した無添加のモノ・フローラルはちみつです。

カマヒ(マリオ名。日本名は、マキバブラシノキ)はニュージーランド原産の木です。主に南島の西海岸で見られ、10月の下旬から12月にかけて開花します。

カマヒは、「ニュージーランドの薬用植物(1987)」という書物の中で薬草としてあげられています。

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